Inspirationsresa

11. En jakt- och viltresa.

Jakt och vilt skapar många målkonflikter mellan både jord- och skogsbruk, matproduktion, viltförvaltning och naturvård och inte minst boende på landsbygden. På den här resan får ni träffa aktörerna som vänt utmaningar med mycket vilt till att bli en resurs!

ÖSTER MALMA

Sveriges jaktcentra och säte för Svenska Jägareförbundet – Öster Malma. Vi får träffa Jaktvårdskonsulent Mathilda Söderkvist som vurmar för viltkött i länet och hur hon genom samverkan lyckades lansera ett länstäckande koncept som möjliggjorde vildsvinskött på 1 000 tallrikar inom skola och äldreomsorg. Här träffar vi även Dan Persson som berättar om vilka insatser vi människor kan göra i naturen för att gynna hotade arter så som rapphöns, fasan och insekter.

ÄLEBY GÅRD

Gårdshuset på Äleby drivs av de lokala mataktörerna Patrik Arneke och Tobias Andersson och tillsammans med Jacob Högfeldt med familj skapar unika helhetsupplevelser i naturnära och avslappnad miljö. Utbudet i gårdsbutiken följer jaktsäsongen, som tex änder, korv, vildsvin och dovhjort samt diverse förädlade produkter. På Äleby har de lång erfarenhet av att tillaga vilt och tycker det är väldigt roligt att förmedla sin kunskap! Fokus läggs på lokala råvaror som viltkött, när- och härodlade grönsaker samt hantverk och att laga mat från grunden.

VIRÅ BRUK

Dagen avrundas med ett samtal och afternoon tea på Sörmlands kanske främsta jaktgård, Virå Bruk utanför Stavsjö. Här finns en toppmodern jaktbiograf för kulskytte inomhus, sporting- och drivenbanor för hagelskytte, kulinariskt kök för matlagning och måltider, jakthandel för vapen, kläder och jakttillbehör, gårdsbutik med viltkött och fina tillbehör till kök och hem, and- och klövviltsjakt samt såklart övernattnings- och konferensmöjligheter i en naturskön och spännande inramning. Vi knyter ihop säcken och reflekterar över dagen.

WEHUNT

Under hela resan testar vi Wehunt-appen. Som deltagare kommer du kunna följa hela resan, chatta med andra deltagare och vara med om med i utlottningen av en Tracker
WeHunt Nordic AB, Katrineholm.

Fika: Öster Malma

Lunch: Äleby Gård

Afternoon: Virå Bruk

Reseledare: Jacqueline och Alies Hellsten, Leader Sörmlandskusten

LÄNKAR
Öster Malma
Äleby gård
Virå bruk
Wehunt

Med reservation för eventuella ändringar.

24 maj 2024
  • 08:00 - 17:00
  • Längd:

    09:00 tim